食堂卫生标准管理制度 2019-08-05

 为保证食品卫生安全，餐饮中心制定各部门卫生检查标准，中心所属各食堂（含各特色经营窗口），严格遵守并执行本制度。   ▲环境卫生检查标准1、餐厅、通道的门窗、桌椅、地面、墙面清洁，无残渣、油垢、灰尘、蜘蛛网。2、库房物品码放整齐，货架分类，...[详细]